Наносится на поверхность изделия (шоколад, мастика, глазурь и т.п.) для придания золотого блеска. Устойчив к высоким и низким температурам, к кислой и щелочной среде. Варианты применения: - окрашивание поверхности продукта (шоколад, глазурь, мастика, марципан, карамель) нанесением сухого красителя кисточкой или распылением смеси (1г красителя, 20 г патоки, 60 г горячей воды, 120 г спирта); - окрашивание прозрачных желеобразных изделий добавлением кандурина непосредственно в продукт на любой стадии приготовления - окрашивание поверхности влажным способом (предварительно разводится необходимое количество красителя водой).
