Шоколад натуральный черный 70% Nutkao 200 г

Для покрытия кондитерских изделий, изготовления шоколадных конфет, фондю, шоколадного фонтана, горячего шоколада, отлива шоколадных фигур и т.д.
Диски диаметром от 22 мм.
Состав: Масса какао 60%, сахар 30%, какао порошок 8%, масло какао 34-36 %, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили.

Инструкция по темперированию:
температура плавления/растворения до 45°С;
темперирование до 29-31 С;
кристализация при 10-15° С в течении 15 минут.

Вес: 200 г
Страна производства: Италия
Срок годности: 18 месяцев при t не выше 20°C